Top articles
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Gâteau de semoule au chocolat
Bonjour les gourmands, ... aujourd'hui je vous propose un gâteau tout simple qui a bercé mon enfance, le délicieux gâteau de semoule que ma maman piochait dans un de ses nombreux bouquins Tupperware et bien sur, moulé dans le tout aussi célèbre "moule...
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Pommes de terre à la suédoise et sa petite crème ail-ciboulette
Coucou les gourmands!!! Les pommes de terre au four ou à la braise,tout le monde connait!!! Mais à la suédoise? Çà n'a rien à voir!!!... Surtout nappées de crème ail- ciboulette faite maison.... Pour accompagner votre rôti ou comme nous le steak d'hier...
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Tarte thon & petits pois à la ricotta
Bonjour les gourmands, .... si vous êtes à cours d'idées pour le souper et que vous voulez changer des soirées pizzas ou quiches , essayez cette délicieuse tarte au thon que j'ai associée aux petits pois et à la ricotta, un délicieux fromage italien qui...
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Rouelles de porc laquées
Bonsoir les gourmands, .. il y a quelques temps je vous publiais la photo de mes rouelles de porc dans leur marinade ( qui ont été dévorées depuis! lol) et bien ce soir je profite de 5 minutes pour vous publier cette délicieuse recette, très économique...
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Muffins chorizo parmesan
Bonjour les gourmands, le weekend étant enfin arrivé j'ai un peu plus de temps pour faire quelques "expériences" culinaires, comme ces petits muffins au chorizo et au parmesan que l'on peut apprécier à l'apéro ou en entrée avec une salade... Depuis que...
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Cake aux carottes et sa sauce tomate au basilic
Bonsoir les gourmands, ..... aujourd'hui je vous propose encore une idée sympa et délicieuse pour votre apéro qui vous changera des chips et cacahuètes trop grasses, un cake aux carottes coupé en cubes que vous tremperez dans une sauce tomate au basilic,...
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Chili con carne
Coucou les gourmands, .. cette semaine je n'ai pas été très présente car profitant de mes congés je me suis lancée dans un rangement de printemps!!! Pfffff , quel poids je vous assure , on ne sait jamais par où commencer et surtout quand on en verra la...
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Cake au yaourt aux spéculoos
Coucou les gourmands, ... comme beaucoup d'entre nous à la fin du mois, les placards sont bien vides coté goûter et c'est le moment de ruser d'inspiration avec les restes de yaourt non consommés! J'avais gardé un paquet de spéculoos après un délicieux...
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Mini-quiches lardons & champignons
Bonjour les gourmands, .. aujourd'hui je vous propose une petite recette rapide et super simple pour servir une entrée ou pour partager à l'apéro entre amis: des mini-quiches, réalisées aux lardons et aux champignons , mais que vous pourrez agrémenter...
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Pommes de terre à l'ail & à la graisse de canard
Coucou mes gourmands, ... comment vous faites pour surmonter ce froid glacial? Moi j'avoue que j'ai bien du mal, partagée entre chocolats chauds et soupettes en tout genre! :) Mais bon , ma petite tribu elle , préfère de bons petits plats bien consistants...
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Velouté de potiron à la muscade
Bonjour les gourmands, .. comme beaucoup d'amateurs de potiron et autres cucurbitacées (lol...) je profite toujours de l'automne pour en congeler un max. en vue du froid hivernal. A la maison le potiron est le légume préféré des enfants pour la soupette...
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Couscous express
Bonjour les gourmands, .. le vent étant toujours aussi fort et glacial dans le sud ,quoi de meilleur que des bons petits plats qui réchauffent pour régaler toute votre tribu! Je vous ai proposé il y a peu ma potée de choux express , hier au soir c'était...
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Toasts de boudins noirs sur lit d'oignons confits
Bonjour les gourmands, ... les repas de fête sont finis mais rien ne vous empêche de faire plaisir à vos amis quand vous les recevrez à l'apéro avec aujourd'hui mes petits toasts de boudins noirs que j'associe à mon confit d'oignons { je vous met le lien...
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Aubergines au paprika
Coucou les gourmands, .. aujourd'hui je vous propose une petite recette de légumes pour accompagner votre rôti ou poulet du dimanche midi. Tout mes fidèles fans savent que l'aubergine est un de mes légumes préférés, que je cuisine souvent et à toutes...
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Gâteau Choco-Amande sans farine
Bonjour les gourmands, ... comme toute les mamans astucieuses ,quand on tombe en panne de farine qu'est ce qu'on fait? on invente!!! Je me suis inspirée des délicieuses pâtisseries orientales pour préparer un gâteau au chocolat à base de semoule et de...
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Cake amande & citron
Bonjour les gourmands, cet aprem je vous propose de goûter mon cake ultra-moelleux pour votre 4 heures à base de poudre d'amande et de citron et parsemé d'amandes effilées , un vrai délice plein de saveurs! Suivez moi en cuisine! Pour préparer votre cake...
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Joues de porc à la moutarde
Bonjour les gourmands, ... comment s'annonce votre dimanche? Chez nous c'est grisonnant , rien de tel qu'un bon petit plat traditionnel pour se réchauffer en famille! En pays catalan on affectionne particulièrement les joues de porc , que l'on peut préparer...
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Tajine de pommes de terre aux merguez , courgettes & olives
Coucou les gourmands! .... Ce soir je vous présente ma dernière recette de tajine, celle-ci aux merguez et accompagnée de pommes de terre et courgettes fondantes, d'oignons bien dorés et des olives vertes du jardin de mon papa... En même temps, on peut...
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Brownies chocolat aux Noix
Coucou les gourmands, aujourd'hui je vous propose d'essayer ces délicieux brownies que ma fille a réaliser pour l'anniversaire de son frère il y a 2 jours et que l'on dégusté accompagné de glace à la vanille et de chantilly! Un vrai régal! La recette...
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Chutney de kiwi
Coucou les gourmands!!! ..... Grande gourmande de chutney en tout genre je n'avais jamais essayé celui-ci... Il me restait des kiwis murs à point et des idées plein la tête!!! Le chutney est à la base une recette outre-manche pour accommoder les restes...
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Sabayon de mangue au muscat
Coucou les gourmands!!! Je devais vous présenter ma recette hier aprem je sais!!!!... mais ma fille m'a forcée à aller faire les boutiques...lollll... j'ai surtout adoré la visite chez Casa ;).. Avec ma jolie mangue j'ai voulu tester un sabayon mais au...
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Saucisse catalane au miel et sauce soja
Coucou les gourmands!!! .... Chez nous dans la région catalane on se régale depuis des générations avec notre célèbre saucisse, bien souvent grillée au barbecue ou tout simplement à la poêle avec une bonne purée et le petit puit dedans pour le jus!!!...
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Oeufs mimosa
Coucou les gourmands!!! .... Aujourd'hui avec le retour du soleil je vous propose un peu de couleurs et de gaieté dans nos assiettes avec ce merveilleux plat d'oeufs mimosa que nous a préparé mon fils!!! C'est un classique de notre bonne cuisine mais...
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Poulet aux gambas
Coucou les gourmands!!! Hier au soir une petite envie de gambas m'a pris! Et vu que j'ai fini plus tôt de bosser j'avais du temps pour cuisiner!!! Chose rare en semaine.... Aprés inspection du congélo, je trouve des pilons de poulet pour accompagner mes...
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Beignets au sucre de TAGADA
Coucou les gourmands!!! ..... Hier aprem mon fils s'ennuyait ferme et il voulait absolument préparer un goûter avec un des petits livres qu'il m'offre à chaque occasion! (fête des mères, annif...) Donc aprés avoir longuement farfouillé dans les bouquins...