Poulet aux gambas

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands!!!

Hier au soir une petite envie de gambas m'a pris! Et vu que j'ai fini plus tôt de bosser j'avais du temps pour cuisiner!!! Chose rare en semaine....

Aprés inspection du congélo, je trouve des pilons de poulet pour accompagner mes gambas... Cette recette je l'a fais assez souvent car tout le monde adore!!!

Pour 3 personnes il vous faudra:

  • 6 pilons de poulet
  • 400 gr de gambas (une dizaine)
  • 1 oignon
  • 1/2 CC d'ail en poudre
  • 1 petite boite de tomates pelées au jus
  • 1 verre de vin blanc
  • 1/2 verre de cognac
  • 1 verre d'eau
  • 1 filet d'huile pour la cuisson
  • sel et poivre
Dans une cocotte faire dorer les pilons de poulet dans le filet d'huile avec l'oignon émincé... Enlever les de la cocotte et déposer les gambas avec l'ail, faire bien dorer puis verser le cognac, faire chauffer et flamber....
Dans une cocotte faire dorer les pilons de poulet dans le filet d'huile avec l'oignon émincé... Enlever les de la cocotte et déposer les gambas avec l'ail, faire bien dorer puis verser le cognac, faire chauffer et flamber.... Dans une cocotte faire dorer les pilons de poulet dans le filet d'huile avec l'oignon émincé... Enlever les de la cocotte et déposer les gambas avec l'ail, faire bien dorer puis verser le cognac, faire chauffer et flamber....

Dans une cocotte faire dorer les pilons de poulet dans le filet d'huile avec l'oignon émincé... Enlever les de la cocotte et déposer les gambas avec l'ail, faire bien dorer puis verser le cognac, faire chauffer et flamber....

Ajouter les tomates coupées en morceaux et leur jus... Puis le vin blanc et l'eau, assaisonner et laisser mijoter 1/2 heure....  Vous pourrez épaissir la sauce avec du maïzena si vous préférez....  J'ai servi mon poulet aux gambas avec un mélange de 3 riz mais ça fonctionne très bien avec des pommes de terre vapeur ou des tagliatelles....  Ajouter les tomates coupées en morceaux et leur jus... Puis le vin blanc et l'eau, assaisonner et laisser mijoter 1/2 heure....  Vous pourrez épaissir la sauce avec du maïzena si vous préférez....  J'ai servi mon poulet aux gambas avec un mélange de 3 riz mais ça fonctionne très bien avec des pommes de terre vapeur ou des tagliatelles....

Ajouter les tomates coupées en morceaux et leur jus... Puis le vin blanc et l'eau, assaisonner et laisser mijoter 1/2 heure.... Vous pourrez épaissir la sauce avec du maïzena si vous préférez.... J'ai servi mon poulet aux gambas avec un mélange de 3 riz mais ça fonctionne très bien avec des pommes de terre vapeur ou des tagliatelles....

Bon appétit et à bientôt!!!

Bon appétit et à bientôt!!!

Publié dans Viande

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