Penne de blé complet au brocolis et graines de sésame

Publié le par Sandra Moreno

Bonjour les gourmands,

aujourd'hui je vous propose un plat complet pour nos amis(ies) végétariens et pour tout les autres aussi bien sur!!! lol ..

D'ailleurs moi qui ne suis pas végétarienne, je me suis régalée avec un steak de soja ce midi pour accompagner mes penne, et une petite demi-heure de yoga en début d'aprem pour bien digérer! Que des bonnes choses pour le corps et l'esprit!!!!

Vous allez voir c'est tout simple..

Pour 2 personnes il vous faut:

  • 1 bouquet de brocolis
  • 150 à 200g de penne crues au blé complet
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 CC de curcuma
  • 6 CS de graines de sesame
  • de l'eau
  • sel et poivre
Penne de blé complet au brocolis et graines de sésame

Couper les fleurettes des brocolis, les laver rapidement sous l'eau puis les déposer dans une marmite avec le curcuma et le cube de légumes.

Couvrir d'eau juste à hauteur et mettre à cuire 1/4 d'heure à feu doux après ébullition.

Verser les penne crues et ajouter de l'eau chaude pour couvrir (env. 150 ml) , saler poivrer et bien mélanger.

Laisser cuire jusqu'à cuisson des pâtes.

Pendant ce temps faire griller les graines de sésame à sec dans une poêle, réserver.

Dès que les penne sont cuites, rectifier l'assaisonnement si nécessaire, servir à l'aide d'une écumoire et parsemer de graines grillées.... et passer à table!

Voilà, bon appétit!!!

Penne de blé complet au brocolis et graines de sésame

Publié dans Légumes & Féculents

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