Saucisse catalane au miel et sauce soja

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands!!!

.... Chez nous dans la région catalane on se régale depuis des générations avec notre célèbre saucisse, bien souvent grillée au barbecue ou tout simplement à la poêle avec une bonne purée et le petit puit dedans pour le jus!!!

Mais pour changer, j'ai cuisiné notre saucisse sauté avec des oignons et des carottes et une délicieuse sauce sucré-salé... Un vrai délice!

Pour 4 personnes il vous faudra:

  • 600 gr de saucisse catalane ( ou chipolatas)
  • 200 gr de carotte en rondelles
  • 2 oignons jaunes
  • 4 CS de miel
  • 4 CS de sauce soja
  • 1 filet d'huile pour la cuisson
Saucisse catalane au miel et sauce soja

Peler et émincer les oignons, les faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile.

Couper la saucisse en tronçons, les ajouter dans la poêle.

Faire cuire les carottes dans une grande marmite d'eau salé et les ajouter une fois les saucisses cuites.

Couler le miel et le soja sur l'ensemble , bien mélanger et laisser mijoter 5 mn a feu doux.

Saucisse catalane au miel et sauce soja

Servir aussitôt accompagné de frites ou de tagliatelles fraiches...

Votre plat aura surement autant de succés qu'à la maison vu qu'il n'en est pas resté pour le lendemain!

Bon appétit et à bientôt!!!

Publié dans Viande

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