Mini-quiches lardons & champignons
Bonjour les gourmands,
.. aujourd'hui je vous propose une petite recette rapide et super simple pour servir une entrée ou pour partager à l'apéro entre amis: des mini-quiches, réalisées aux lardons et aux champignons , mais que vous pourrez agrémenter de tout ce qui vous plait avec la pâte de base...
Je voulais en préparer avec du fromage ail&fines herbes mais les enfants ont fait la fine bouche, je tenterai pour un prochain essai....
Pour 12 mini-quiches environ il vous faudra:
Pour la pâte:
- 100 g de farine
- 3 œufs
- 1/2 litre de lait
- sel, poivre
- 100 g de fromage râpé
- 100 g de lardons(+ ou -)
- 100 g de champignons émincés
Préchauffer le four à 200° (th6-7).
Dans un saladier mélanger la farine, les œufs et le lait.
Ajouter le fromage râpé , saler et poivrer puis mélanger à nouveau.
Dans 12 moules à tartelettes, badigeonnées d'huile au préalable, partager les lardons et les champignons.
Puis répartir avec une petite louche l'appareil à quiche sur les ingrédients.
Mettre à cuire 20/25 minutes à 200° au milieu du four.
Il vous faudra surement comme moi faire plusieurs fournées , tout les petits moules ne peuvent pas être enfournées en une seule fois! ;)
Voilà , je vous avais dit que cette recette était très simple à réaliser!
Nous les avons dégustées encore tièdes avec un petit bol de soupe de légumes, et tout le monde s'est régalé!
Je vous souhaite à votre tour un bon appétit et vous retrouve bientôt!