Top articles
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Maquereaux au four Citron- Anis
Coucou les gourmands!!! ..... Encore une petite recette de poisson ce midi, les maquereaux étant un de mes poissons préférés: facile à préparer et toujours moelleux à la cuisson.. Mon poissonnier va devenir un ami à force..lol.. il m'a même offert un...
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Beignets à la vanille
Bonjour les gourmands, ...... aujourd'hui mercredi , c'est le jour idéal pour pâtisser en famille et préparer un délicieux goûter! Des beignets à la vanille ça vous dit? Mmmmmmmm , à la maison ils ont adoré!!! :) Pour 20/25 beignets il vous faut: 200...
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Rôti de dinde caramélisé miel & soja
Coucou les gourmands! ...... Ce midi chez nous on s'est régalé avec un délicieux rôti ,tout simple à préparer et merveilleusement caramélisé ,que j'ai fais cuire en papillotte dans un film cuisson, et servi avec des frites maison... Ce film est super...
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Clafoutis amandine aux abricots du jardin
Coucou les gourmands!!! .... Comme promis je vous dévoile aujourd'hui la recette d e mon clafoutis aux abricots , préparé avec des abricots bien juteux de saison.... J'ai la chance d'avoir un très bel abricotier au jardin de loisirs de mon chéri qui m'en...
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Clafoutis aux légumes du soleil et mozzarella
Coucou les gourmands!!! ... Pour se régaler de quelques légumes rien de tel que ces petits clafoutis tout moelleux aux légumes d u sud! Le secret c'est la mozzarella et le lait concentré qui donnent aux clafoutis tout leur crémeux... Pour 4 clafoutis...
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Risotto de poulet au safran
Bonsoir les gourmands! ..... Ce soir je vous propose une délicieuse recette de risotto, cette fois-ci au safran et agrémentée des restes de mon poulet rôti. Un risotto n'a rien de bien compliqué en soi mais nécessite une constante attention et bien sur...
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Cuisses de poulet rôties miel-soja
Coucou les gourmands!!! ..... Le mariage sucré-salé j'adore! J'avais déjà essayé cette sauce sur des brochettes de dinde et franchement ,quel délice! C'était l'occasion d'essayer un film à papillote trouvé au rayon papier sulfurisé et papier alu., exactement...
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Cordons bleus au Gorgonzola
Coucou les gourmands!!! ..... Encore une nouvelle expérience culinaire ce midi très reussie!!! Il me restait 2 escalopes de dinde d'hier et un fond de gorgonzola que personne ne finissait.... D'habitude je fais des cordons bleus classiques et donc là...
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Tartinade de poivrons rouges à l'origan
Bonjour les gourmands! ... Aujourd'hui je vous propose une nouvelle idée à déguster pour l'apéro de ce soir sur la terrasse, une tartinade de poivrons rouges relevée au pimenton ( poudre de piment espagnol pour les connaisseurs!) et parfumée à l'origan,...
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Tartelettes croustillantes pommes cannelle
Bonjour les gourmands, le temps est bien tristounet aujourd'hui dans le sud! Mais ne nous laissons pas abattre , je vous ai préparé quelques douceurs pour vous consoler!!! J'avais un paquet de feuilles de brick oublié en bas du frigo dont le bord commençait...
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Biscottis au chocolat
Coucou les gourmands, hier aprem vu que je ne bossais pas et vu que le temps était plus que maussade , me voilà partie sur un nouvel essai de biscuits pour le goûter de ma tribu, les "biscottis", traditionnels biscuits italiens au citron mais cette fois-ci...
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Tarte fine tomates & olives à la mozzarella
Coucou les gourmands! ..... C e soir je vous présente une petite recette express pour les soirées " pas envie de cuisiner!" , une petite tarte fine aux tomates , agrémentées d'olives vertes et toute fondante de mozzarella.... Pour préparer cette délicieuse...
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Tarte aux poires crémeuses
Bonjour mes gourmands! ........ Un petit dessert de saison avec de délicieuses poires sucrées ça tente quelqu'un? Je suis sure que personne ne va résister et que dès demain vous irez acheter de jolies poires juteuses chez le primeur du village! Si simple...
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Wrap de thon & oeuf dur
Coucou les gourmands! ... Aujourd'hui je vous propose une idée simple et rapide avec ces wraps au thon et oeuf dur qui vont régaler toute la famille a vec le retour des beaux jours. En déguster en repas froid ces wraps sont ideaux pour un repas complet...
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Gateau roulé au Nutella
Coucou les gourmands!!!! Je vous l'avais dit et je l'ai fait!!!! lollll.... Mon petit gateau a passé la journée au frigo et on s'est regalé pour le dessert... Avec une noisette de chantilly ,quel délice!!!! Pour réaliser ce roulé,une genoise toute simple...
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Tarte aux fruits de mer
Coucou les gourmands!!! Une découverte sur un de mes livres préferés Cakes,tartes&Cie ,cette tarte aux fruits de mer... Rapide et délicieuse pour le repas du dimanche soir!!! Bien sur j'ai préparé une de mes pâtes à tarte , celle aux petits suisses que...
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KIRIMOLE ( Guacamole au kiri!!! )
Bonsoir à tous, amis et amies gourmands! Pour l'apéro ce soir faites vous un petit plaisir mais n'invitez pas d'ami mexicain!!! Rien de plus simple que cette variante du guacamole qui en plus est aussi appréciée des enfants..... Pour cela il vous faudra:...
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Papillotes de poivrons jaunes au chèvre au Barbecue
Bonjour mes gourmands! .... Quand on a la chance comme nous dans le sud de profiter de l'été plus longtemps que les autres, le barbecue on s'en lasse pas! Pour accompagner les grillades d'hier au soir j'ai demandé à ma moitié de me prévoir un petit coin...
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Mini-donuts
Coucou les gourmands!!!! Des petits donuts pour le goûter, ça tente quelqu'un?????? Depuis que j'ai trouvé cet appareil chez Emmaüs ,mon fils qui est un grand fan de Homer me réclame souvent ces petits beignets, couverts de Nutella ou tout simplement...
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Tarte au flan pâtissier
Coucou les gourmands!!! Un petit délice au saveur d'antan ça vous dit pour le dessert?... Si simple à préparer, ce flan ravit tous les gourmands de la maison!!! Pour réaliser cette recette il vous faudra: -1 pâte à tarte ( voir ma recette de pâte à tarte...
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Pilons de poulet à la grecque
Coucou les gourmands!!! Voilà une façon originale de cuisiner les pilons de poulet en sortant de l'ordinaire.... J'ai profité des olives vertes du jardin de mes parent (j'en ai toujours un gros bocal dans ma reserve!!!) pour agrémenter ma recette.......
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Feuilletés au beurre salé (façon Kouign Amann)
Bonjour amis et amies gourmands, Aujourd'hui pour le gouter j'ai voulu essayer cette recette rapide vu dans l'émission "c'est au programme" la semaine speciale Bretagne. Rien de plus simple, il faut simplement: *1 pate feuilletée *30 gramme de beurre...
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Gâteau de polenta au citron
Coucou les gourmands!!! .... Je ne pouvais pas vous faire passer à coté de ce délice trouvé sur le blog " chezpatchouka" , un vrai délice original à la polenta et dégoulinant de sirop au citron, fallait y penser..... De plus , un atout important ,il est...
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Tarte poireaux- ail et fines herbes
Coucou les gourmands!!!!! Hier au soir , comme tous les dimanches soir, que faire à manger???!!!!! J'ai trouvé 3 poireaux abandonnés au fond du bac à légumes ( destinés à la base à une soupette!!!) et dans ma boite à fromage , un fromage ail et fines...
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Tajine de poulet aux carottes & fruits secs
Coucou les gourmands, ..... et voilà , le printemps est là et pour son 1er weekend ... bén il pleut!!! Alors on fait quoi pour se remonter le moral? On se mitonne un bon petit plat qui réconforte avant de se glisser sous le plaid du canapé pour la sieste!...