Cake aux carottes et sa sauce tomate au basilic

Publié le par Sandra Moreno

Bonsoir les gourmands,

..... aujourd'hui je vous propose encore une idée sympa et délicieuse pour votre apéro qui vous changera des chips et cacahuètes trop grasses, un cake aux carottes coupé en cubes que vous tremperez dans une sauce tomate au basilic, même les enfants adorent!

Je suis obligé d'en préparer deux à chaque fois car il disparait bien trop vite! :)

Pour préparer un cake d'environ 20 cm il vous faut:

  • 300 g de carottes
  • 80 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 œufs
  • sel et poivre
  • un bocal de sauce tomate au basilic
Cake aux carottes et sa sauce tomate au basilic

Préchauffer le four à 180°(th6).

Peler et couper les carottes , les faire cuire, moi j'utilise le cuit-vapeur au micro-onde, ça ne me prend que 5/10 minutes.

Les écraser dans un saladier , ajouter la farine et la levure, casser les œufs au centre, saler et poivrer et bien mélanger le tout.

Verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

Mettre à cuire 35/40 minutes selon votre four.

Le démouler et attendre son refroidissement avant de le découper en cubes.

Servir accompagné de sauce tomate au basilic, froide bien sûr, dans laquelle vous tremperez vos petits cubes.

Un vrai délice plein de fraicheur à déguster entre amis!

Bon apéro et à bientôt!!!

Cake aux carottes et sa sauce tomate au basilic
Cake aux carottes et sa sauce tomate au basilic

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cakes in california 17/08/2017 18:15

Our Signature Cakes are what started it all. We layer them with our high-quality ice cream and different kinds of frosting or ganache. We decorate them with our fresh mix-ins and give them a unique look, so they look as good as they taste.