Croque Cake Jambon Fromage

Publié le par Sandra Moreno

Bonjour les gourmands,

comment est le temps chez vous aujourd'hui? Dans le sud pas terrible, la grisaille est revenue et ça ne donne pas trop envie de cuisiner tout ça!

J'ai donc préparé un truc sympa et rapide qu'adorent les enfants, un croque cake!

Mais qu'est ce donc me direz vous? Une version familiale des fameux croque-monsieur sous forme de cake, à déguster coupé en tranches tout simplement! :)

Bien sur toutes les fantaisies sont possibles , jambon cuit ou blanc de volaille, avec ou sans tomates,fromages différents (comté ou raclette) et même des oignons grillés ou des champignons!! Moi je reste classique pour plaire à toute ma tribu...

Pour 4 personnes:

  • 9 tranches de pain de mie
  • 6 tranches de "toastinette"
  • 3 tranches de jambon
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait
  • fromage râpé
  • sel et poivre
Croque Cake Jambon Fromage

Préchauffer le four à 180° (th6).

Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé.

Dans un saladier battre les œufs, la crème et le lait, saler et poivrer.

Puis déposer 3 tranches de pain de mie au fond du moule, les découper un peu si nécessaire.

Découper une tranche de jambon en lanières pour ensuite les déposer sur le pain.

Puis poser par dessus 3 tranches de "toastinette".

Renouveler ces étapes 3 fois pour obtenir 3 étages sauf qu'en dernier à la place des "toastinettes" je met du fromage râpé généreusement.

Mélanger une nouvelle fois oeufs-crème-lait et verser sur le cake, tasser légèrement avec le dos d'une cuillère et mettre au four 30 minutes.

A la sortie du four je vous conseille d'attendre au moins 1/2 heure avant de démouler et de découper le cake car le fromage fondu aura vite fait de faire s'effondrer les tranches... ;)

J'ai servi mon croque cake accompagné d'une salade de haricots verts mais vous pourrez également l'accompagner d'une salade verte ou de macédoine.

Bonne dégustation et à bientôt!

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california crab cakes 17/08/2017 17:59

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