Beignets au sucre de TAGADA

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands!!!

..... Hier aprem mon fils s'ennuyait ferme et il voulait absolument préparer un goûter avec un des petits livres qu'il m'offre à chaque occasion! (fête des mères, annif...)

Donc aprés avoir longuement farfouillé dans les bouquins il me trouve cette recette de beignets dans le délicieux petit livre des fraises TAGADA (ed. Marabout).

Assez rapide à préparer et suffisamment simple pour qu'il puisse participer, la recette idéale ( légèrement modifiée) pour notre goûter!!!!

Pour une 20e de beignets il vous faut:

  • 2 oeufs
  • 1 CS de sucre en poudre
  • 10 cl de lait
  • 1 cs d'huile ou de beurre fondu
  • 150 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 12 fraises TAGADA rapées finement
  • 3 CS de sucre glace
  • huile neutre pour la friture
Beignets au sucre de TAGADA

Séparer les blancs et les jaunes des oeufs dans 2 saladiers.

Mélanger les jaunes avec le sucre, le lait, la CS d'huile, la farine et la pincée de sel.

Monter les blancs en neige puis incorporer les à la préparation précedente.

Mettre de l'huile de friture à chauffer dans une casserole et déposer des boules de pâte à l'aide de 2 petites cuillères.( 1 ou 2 mn de chaque coté suffisent)

Les déposer sur un papier absorbant au fur et à mesure puis dans un grand plat.

Raper finement les fraises TAGADA et mélanger la poudre avec le sucre glace que vous saupoudrerez sur les beignets.

Déguster encore tièdes! Un vrai délice tout moelleux pour le goûter!!!

Beignets au sucre de TAGADA

Bonne dégustation et à bientôt!!!

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