Muffins chorizo parmesan

Publié le par Sandra Moreno

Bonjour les gourmands,

le weekend étant enfin arrivé j'ai un peu plus de temps pour faire quelques "expériences" culinaires, comme ces petits muffins au chorizo et au parmesan que l'on peut apprécier à l'apéro ou en entrée avec une salade...

Depuis que j'ai enfin trouvé des moules à muffins rigides ( ceux que les américains utilisent pour tout! ) je régale toute la famille aussi bien en salé qu'en sucré, ils sont super pratiques , juste une goutte d'huile au pinceau et vous préparez tout ce qui vous plaît!

Mais pour l'heure venez avec moi déguster quelques muffins...

Pour 6 muffins il vous faudra:

  • 60 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 50 cl de lait
  • 80 g de chorizo
  • 80 gr de parmesan râpé
  • Quelques gouttes d'huile
Muffins chorizo parmesan

Préchauffer le four à 200° (th6-7)

Dans un saladier mélanger la farine et la levure, faire un puits et y casser les œufs.

Délayer en versant le lait petit à petit.

Découper le chorizo petits morceaux ( 1/4 de rondelles) et ajouter les à la préparation ainsi que le parmesan râpé.

Ne pas saler , le fromage et le chorizo l'étant déjà suffisamment.

Huiler les moules à l'aide d'un pinceau en silicone puis répartir la préparation dans les moules.

Mettre a cuire au milieu du four 20 minutes, démouler et déguster ces petits muffins encore tièdes!

Vous pourrez essayer cette recette avec différents ingrédients avec la préparation de base...

Bonne dégustation et à bientôt!

Muffins chorizo parmesanMuffins chorizo parmesan

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