Chausson au coulommiers

Publié le par Sandra Moreno

Bonjour les gourmands,

.. aujourd'hui je vous propose une entrée très simple à réaliser pour accompagner votre salade, un chausson au coulommiers aux saucisses fumées et oignons grillés, un vrai délice!

La plupart des recettes que vous trouverez sur le net se prépare avec des lardons fumés mais j'ai préféré le goût plus prononcé des saucisses fumées que je fais également revenir avec les oignons à la poêle..

Pour 4 personnes il vous faut:

  • 1 coulommiers
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 saucisse fumée
  • 1 oignon jaune
  • 1 jaune d'oeuf (dorure)
  • 1 filet d'huile
Chausson au coulommiers

Peler et émincer l'oignon, le mettre à dorer dans une poêle avec un filet d'huile.

Découper la saucisse en deux dans la longueur deux fois , puis découper en quart de rondelles, les ajouter dans la poêle.

Découper le coulommiers en deux dans sa hauteur.

Chausson au coulommiers Chausson au coulommiers

Préchauffer le four à 200° (th6-7).

Étaler la pâte feuilletée et déposer 1/2 fromage au centre.

Puis déposer dessus la moitié du mélange saucisse-oignon.

Chausson au coulommiers Chausson au coulommiers

Déposer la deuxième moitié du fromage et ajouter dessus le reste du mélange.

Chausson au coulommiers Chausson au coulommiers

Refermer le chausson avec les morceaux de pâte découpée au préalable.

Faire quelques décorations sur le dessus et badigeonner avec le jaune d’œuf battu avec une cuillère à café d'eau.

Mettre au four 20 minutes en surveillant que le dessus ne dore pas trop vite.

Chausson au coulommiers Chausson au coulommiers

A la sortie vous aurez un joli chausson tout rond et tout doré , au fromage fondant que vous découperez en quatre pour servir accompagné d'une salade verte.

Régalez vous bien et à bientôt!

Chausson au coulommiers Chausson au coulommiers

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