Cuisse de dinde aux pruneaux
Bonjour les gourmands,
... un petit délice sucré-salé pour les petits budgets ça intéresse quelqu'un?
Avec une cuisse de dinde on est sur de faire des économies, ce morceau de viande étant un des plus abordables des viandes maigres.
Avec un peu d'imagination on en fait un excellent petit plat à déguster en famille!
Hier au soir , j'ai essayé une version aux pruneaux et pommes de terre dont vous me direz des nouvelles!
Pour 4 personnes il vous faudra:
- 1 cuisse de dinde
- 1 oignon jaune
- 200 g de pruneaux
- 8 pommes de terre
- 2 cubes de volaille
- 1 litre d'eau
- sel et poivre
- huile
Préchauffer le four à 200° (th6-7).
Dans une cocotte allant au four, faire chauffer un filet d'huile et mettre l'oignon pelé et émincé à blondir.
Saler et poivrer la cuisse de dinde des deux cotés et la faire dorer sur toutes ses faces.
Eteindre le gaz et ajouter dans la cocotte les pruneaux , les cubes de volaille émiettés et l'eau.
Mettre le couvercle sur la cocotte et mettre au four 45 minutes.
Puis ajouter les pommes de terre pelées et coupées en 4, remettre au four avec le couvercle pour 20 minutes.
Rectifier l'assaisonnement de la sauce avant de servir.
Voilà un délicieux plat complet pour les amateurs de sucré-salé! Tout le monde s'est régalé à la maison...
Je n'ai plus qu'à vous souhaiter un bon appétit et vous retrouve bientôt!