Poulet au paprika & au miel
Bonjour les gourmands,
.....voilà le weekend est enfin là et par chance ,le soleil est au rendez vous! Le temps idéal pour un petit barbecue quoi!!!! ;)
Je vous propose donc d'essayer une nouvelle marinade pour vos cuisses de poulet , un petit régal en version sucré-salé qui a fait fureur à la maison!
Bien évidemment vous pouvez cuisiner cette recette également à la poêle...
Pour 4 personnes il vous faudra:
- 8 hauts de cuisse de poulet
- 2 cuil. à café de miel
- 5 cuil. à café de paprika
- 1 grain d'ail
- 6 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin
- sel et poivre
Pour préparer la marinade j'ai ma petite astuce...
Prendre un bocal dans lequel on verse le miel, le paprika, l'ail écrasé, l'huile et le vinaigre.
Fermer avec le couvercle et remuer énergiquement.
Ajouter le sel et le poivre, fermer et remuer à nouveau.
Disposer les morceaux de poulet dans une boite hermétique, napper de la marinade , tourner plusieurs fois la viande pour bien l'enrober puis fermer et mettre au frigo minimum 1 heure pour bien imprégner le poulet de toute les saveurs de la marinade.
Faire griller les morceaux de viande au barbecue en position moyenne ou sinon, faire chauffer une poêle anti-adhésive , y déposer les hauts de cuisse ainsi que la marinade.
Faire dorer la viande d'abord à feu vif en les tournant puis terminer la cuisson à feu moyen.
Servir aussitôt accompagné d'une salade de haricot vert en vinaigrette et de maïs grillés, un vrai délice!
Bonne dégustation et à bientôt!
