Mousse choco-carambar
Coucou les gourmands!!!
.... Une tuerie pour votre dessert ça vous tente? Essayez ces délicieuses mousses au chocolat, vous pourrez plus vous en passer!!!
Une fois la cuillère en bouche, le petit goût incomparable des carambars arrive après, et là, impossible de vous décrire ça!!!
Pour préparer 6 mousses il vous faut:
- 200 gr de chocolat à patisser
- 8 carambars
- 4 oeufs
- 1 picée de sel
Dans un saladier casser le chocolat et les carambars en morceaux.
Les faire fondre au bain-marie (sur une casserole d'eau chaude sur le gaz).
Séparer les blancs et les jaunes des oeufs, monter les blancs en neige fermement avec une pincée de sel.
Une fois le chocolat et les carambars totalement fondus ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger aussitôt.
Laisser refroidir et incorporer délicatement les blancs en neige à l'aide d'une maryse (spatule en silicone).
Répartir dans 6 ramequins et mettre au frigo minimum 4 heures.
Et là, régalez vous........
Bonne dégustation et à bientôt!!!