Gateaux de riz aux amandes
Coucou les gourmands!!!
En découvrant le frigo vide à "l'étage" des desserts je me souviens avoir noter sur mon bloc-note cette petite recette super rapide à faire et très économique...
Franchement si vous aimez comme moi les desserts à base de riz essayez celle-ci ,délicieusement parfumés à l'amande j'ai adoré ces petits gateaux.. et mon chéri aussi!!!!
Pour préparer 10/12 gateaux de riz il vous faudra:
- 150 gr de riz rond
- 50 gr de sucre
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 30 gr d'amande en poudre
- du beurre pour les ramequins
- des amandes éffilées
Faire cuire le riz dans 1 litre d'eau pendant 1/2 heure.
Laisser 10mn de plus dans l'eau chaude (feu éteint) puis égoutter et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 210° (th7).
Dans un saladier battre les oeufs avec le lait,le sucre et la poudre d'amande.
Ajouter le riz cuit ,bien mélanger et verser dans des ramequins beurrés.
Passer les amandes éffilées à la poêle à sec et disposer sur les ramequins puis enfourner les petits gateaux 10 mn.
Déguster une fois refroidis.
Bon appétit et à bientôt!!!