Cuajada aux cerises
Coucou les gourmands,
aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de mon délicieux cuajada , cette fois-ci aux cerises, fraichement achetées au marché!
Pour ceux qui ne connaissent pas , le cuajada est une variante de notre clafoutis au Portugal mais dont la base est un yaourt ou un fromage blanc...
Essayez vous allez l'adorer!
Pour préparer cette pâtisserie il vous faut:
- 1 yaourt nature ou vanille (le pot servira de mesure)
- 2 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 2 oeufs
- 2 pots de lait
- 1/2 pot d'huile ou de beurre fondu
- des cerises bien mures!
- un morceau de beurre pour le plat
Préchauffer le four à 180°(th6).
Dans un saladier mélanger le yaourt et le sucre.
Ajouter la farine et les oeufs.
Délayer avec le lait et l'huile puis verser la préparation dans un plat à four beurré.
Disposer les cerises sur la pâte et mettre à cuire 45 minutes.
Attendre que votre cuajada soit refroidi pour le déguster , voir même le préparer la veille pour qu'il soit encore meilleur bien frais après une nuit au frigo...
Servir pour le dessert ou pour le goûter avec un bon jus de fruits.
Bonne dégustation et à bientôt!!!