Pizza parmesan-lardons-roquette

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands!!!

Un petit essai plutot reussi ce soir avec cette pizza qui associe fromage, viande et verdure sur une sauce tomate maison.... Un délice!!!

Pour cette recette il vous faudra:

-1 pâte à pizza (ma pâte à tarte version salée pour nous)

-1 petite boite de tomates entieres pelées au jus

-herbes de provence

-huile d'olive

-du parmesan rapé

-100 gr de lardons fumés

-3 poignées de roquette

-du fromage rapé

Pour commencer je préchauffe mon four à 210° (th7) et je prépare une pâte à tarte rapide (voir recette sur le blog) que j'étale à la main sur une plaque à pizza....

Pour commencer je préchauffe mon four à 210° (th7) et je prépare une pâte à tarte rapide (voir recette sur le blog) que j'étale à la main sur une plaque à pizza....

Puis je prépare une sauce tomate en mixant les tomates pelées avec les herbes de provence et que je fais mijoter dans une casserole avec un filet d'huile d'olive( je n'ai pas salé car les lardons le sont dejà).... J'étale la sauce tomate sur la pâte puis je saupoudre de parmesan rapé...Puis je prépare une sauce tomate en mixant les tomates pelées avec les herbes de provence et que je fais mijoter dans une casserole avec un filet d'huile d'olive( je n'ai pas salé car les lardons le sont dejà).... J'étale la sauce tomate sur la pâte puis je saupoudre de parmesan rapé...

Puis je prépare une sauce tomate en mixant les tomates pelées avec les herbes de provence et que je fais mijoter dans une casserole avec un filet d'huile d'olive( je n'ai pas salé car les lardons le sont dejà).... J'étale la sauce tomate sur la pâte puis je saupoudre de parmesan rapé...

Je parsème des lardons et de la roquette...Je parsème des lardons et de la roquette...

Je parsème des lardons et de la roquette...

Puis du fromage rapé et j'enfourne pour 10 mn jusqu'à ce que la piza soit toute dorée!!!

Puis du fromage rapé et j'enfourne pour 10 mn jusqu'à ce que la piza soit toute dorée!!!

Y'a plus qu'à passer à table!!!! Bonne dégustation et à bientot!.....

Y'a plus qu'à passer à table!!!! Bonne dégustation et à bientot!.....

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Le grimoire virtuel 20/09/2013 17:19

C'est un pur bonheur, cette pizza!

Jean-Louis 02/08/2013 23:47

Bonjour,

Avant tout, félicitations pour ce blog et ces bonnes recettes. Moi qui adore cuisinier, je suis comblé. Je voulais savoir quelle pâte utilisez-vous pour votre pizza à la roquette ? Pâte aux petits suisses ou pâte au fromage blanc ? Quel sont les différences entre ces deux pâtes ?

Grand merci par avance.