Top articles
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Tarte mascarpone aux framboises
Coucou les gourmands! .... Ce midi je vous propose un petit dessert pour changer, une délicieuse tarte au mascarpone, parsemée de framboises fraiches qui ont un goût et un parfum beaucoup plus délicats que celle surgelées... On commence à en trouver sur...
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Cuajada abricots-amandes
Coucou les gourmands!!! Ce matin je vous ai préparé ce délicieux cuajada, une spécialité portugaise qui s'apparente à un flan ,et que l'on peut préparer avec tous les fruits que vous aimez!!! Chaque fois que j'en prépare un aux abricots ,il fait pas un...
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Madeleines espagnoles à la fleur d'oranger
Coucou les gourmands, .... aujourd'hui étant mon jour de repos, je me suis levée à 7h et demi pour préparer quelques gourmandises pour le petit dej' ... J'adore ce moment matinal où tout est silencieux dans la maison ( sauf la cafetière! ) et que mes...
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Tarte Coco Amande
Coucou les gourmands, je vous poste vite fait une petit gourmandise cet aprem avec cette tarte à la noix de coco et poudre d'amande que vous pourrez servir encore tiède nappée de chantilly pour un délicieux dessert! D'une simplicité enfantine cette tarte...
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Pâte à pizza
Bonjour les gourmands, .... après la soirée pizza de vendredi soir à la maison, je vous partage la recette de ma pâte qui est d'une simplicité enfantine et franchement la texture et le goût sont bluffants!! Jusqu'à présent j'achetais les pâtes toute prêtes...
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Houmous Maison
Coucou les gourmands, ..... ça y est le weekend est enfin là , vive les grillades et les apéros sur la terrasse!!! :) Pour le coup je vous ai encore préparé une petite recette sympa pour épater vos invités , un délicieux houmous à déguster sur du pain...
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Biscuits à la mandarine
Coucou les gourmands, ... ayant quelques mandarines qui commençaient à faire grise mine dans la corbeille à fruits, j'ai essayé des petits biscuits que je fais habituellement au citron avec le jus et les zestes... Une vraie douceur qui a embaumé la maison...
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Pudding à la brioche
Coucou les gourmands!!! Avec cette recette plus question de gaspiller vos restes de brioches et autres viennoiseries!!!! En plus la jolie brioche qu'il me restait était remplie de pépites de chocolat, de quoi faire un délicieux pudding que j'ai parfumé...
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Bricks à la Vache qui Rit
Coucou les gourmands!!! ... Je vous ai présenté un peu plus bas mes bricks au thon ( Bricks thon & riz à l'orientale ) que nous avons dégusté à la maison hier au soir ainsi que ces bricks au Vache qui Rit qui sont plus que simple à préparer! Vous pouvez...
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Gratin de coeur d'artichaut au fromage de chèvre
Coucou les gourmands!!! ..... Moi qui ne suit pas très fan des artichauts (j'en ai trop mangé petite surement!) j'ai trouvé cette façon de faire qui améliore drôlement mon plat! En plus c'est tout simple et très rapide, et vous pourrez également les préparer...
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Calamars à l'orientale
Coucou les gourmands!!! .....J'ai voulu tester un mariage original avec mes calamars hier au soir et ce fut avec des merguez pour une recette au goût très oriental..... ..... Encore un nouvel essai culinaire plutôt réussi vu la rapidité à laquelle s'est...
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Tarte thon & petits pois à la ricotta
Bonjour les gourmands, .... si vous êtes à cours d'idées pour le souper et que vous voulez changer des soirées pizzas ou quiches , essayez cette délicieuse tarte au thon que j'ai associée aux petits pois et à la ricotta, un délicieux fromage italien qui...
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Pommes de terre à la suédoise et sa petite crème ail-ciboulette
Coucou les gourmands!!! Les pommes de terre au four ou à la braise,tout le monde connait!!! Mais à la suédoise? Çà n'a rien à voir!!!... Surtout nappées de crème ail- ciboulette faite maison.... Pour accompagner votre rôti ou comme nous le steak d'hier...
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Gâteau de semoule au chocolat
Bonjour les gourmands, ... aujourd'hui je vous propose un gâteau tout simple qui a bercé mon enfance, le délicieux gâteau de semoule que ma maman piochait dans un de ses nombreux bouquins Tupperware et bien sur, moulé dans le tout aussi célèbre "moule...
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Blanquette de queues de lotte
Bonjour les gourmands, .. comment s'est passé votre weekend? Ce fût très mitigé chez nous dans le sud, l'occasion de mitonner un petit plat en sauce où on adore tremper son bout de pain! J'ai mitonné une petite blanquette mais cette fois-ci au poisson....L'idéal...
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Brownies chocolat aux Noix
Coucou les gourmands, aujourd'hui je vous propose d'essayer ces délicieux brownies que ma fille a réaliser pour l'anniversaire de son frère il y a 2 jours et que l'on dégusté accompagné de glace à la vanille et de chantilly! Un vrai régal! La recette...
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Tajine de pommes de terre aux merguez , courgettes & olives
Coucou les gourmands! .... Ce soir je vous présente ma dernière recette de tajine, celle-ci aux merguez et accompagnée de pommes de terre et courgettes fondantes, d'oignons bien dorés et des olives vertes du jardin de mon papa... En même temps, on peut...
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Joues de porc à la moutarde
Bonjour les gourmands, ... comment s'annonce votre dimanche? Chez nous c'est grisonnant , rien de tel qu'un bon petit plat traditionnel pour se réchauffer en famille! En pays catalan on affectionne particulièrement les joues de porc , que l'on peut préparer...
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Cake amande & citron
Bonjour les gourmands, cet aprem je vous propose de goûter mon cake ultra-moelleux pour votre 4 heures à base de poudre d'amande et de citron et parsemé d'amandes effilées , un vrai délice plein de saveurs! Suivez moi en cuisine! Pour préparer votre cake...
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Gâteau Choco-Amande sans farine
Bonjour les gourmands, ... comme toute les mamans astucieuses ,quand on tombe en panne de farine qu'est ce qu'on fait? on invente!!! Je me suis inspirée des délicieuses pâtisseries orientales pour préparer un gâteau au chocolat à base de semoule et de...
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Aubergines au paprika
Coucou les gourmands, .. aujourd'hui je vous propose une petite recette de légumes pour accompagner votre rôti ou poulet du dimanche midi. Tout mes fidèles fans savent que l'aubergine est un de mes légumes préférés, que je cuisine souvent et à toutes...
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Toasts de boudins noirs sur lit d'oignons confits
Bonjour les gourmands, ... les repas de fête sont finis mais rien ne vous empêche de faire plaisir à vos amis quand vous les recevrez à l'apéro avec aujourd'hui mes petits toasts de boudins noirs que j'associe à mon confit d'oignons { je vous met le lien...
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Couscous express
Bonjour les gourmands, .. le vent étant toujours aussi fort et glacial dans le sud ,quoi de meilleur que des bons petits plats qui réchauffent pour régaler toute votre tribu! Je vous ai proposé il y a peu ma potée de choux express , hier au soir c'était...
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Velouté de potiron à la muscade
Bonjour les gourmands, .. comme beaucoup d'amateurs de potiron et autres cucurbitacées (lol...) je profite toujours de l'automne pour en congeler un max. en vue du froid hivernal. A la maison le potiron est le légume préféré des enfants pour la soupette...
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Pommes de terre à l'ail & à la graisse de canard
Coucou mes gourmands, ... comment vous faites pour surmonter ce froid glacial? Moi j'avoue que j'ai bien du mal, partagée entre chocolats chauds et soupettes en tout genre! :) Mais bon , ma petite tribu elle , préfère de bons petits plats bien consistants...