Le Rond de Serviette

Bonjour les gourmands,

... comme toute les mamans astucieuses ,quand on tombe en panne de farine qu'est ce qu'on fait? on invente!!!

Je me suis inspirée des délicieuses pâtisseries orientales pour préparer un gâteau au chocolat à base de semoule et de poudre d'amande, le résultat est moelleux et délicieusement chocolaté , avec le coté granuleux que j'adore de la poudre d'amande quand on le porte en bouche...

Le premier a été englouti si rapidement que je viens d'en préparer un autre pour le goûter de tout à l'heure!

Pour 6 personnes il vous faut:

• 1 pot de fromage blanc (125g)

(Se servir du pot vide comme mesure)

• 2 pots de sucre
• 1 pot de semoule fine
• 1 pot de poudre d'amande
• 3 œufs
• 1/2 sachet de levure
• 1/2 pot d'huile
• 1 pot de chocolat en poudre

Préchauffer le four à 180°(th6).

Verser le fromage blanc dans une tasse, réserver.

Dans un saladier mélanger tout les ingrédients secs (semoule- poudre d'amande- levure- sucre).

Faire un puits, ajouter les œufs et le fromage blanc au centre.

Délayer avec l'huile.

Ajouter le chocolat en poudre, mélanger et verser dans un plat tapissé de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

Mettre à cuire 30 minutes.

A la sortie le gâteau est tremblotant et ne semble pas cuit, pas d'inquiétude il va se raffermir en refroidissant!

Attendre le complet refroidissement pour servir ce délicieux gâteau avec un jus de fruit ou pour le dessert avec une boule de glace à la vanille!

Je suis sure que vous allez l'adorer!!!

A bientôt!