Tartiflette à l'espagnole

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands!!!

...... Quoi de meilleur pour se réchauffer des dernières fraicheurs du soir qu'une tartiflette!

J'ai profité qu'il me restait un beau poivron rouge et du chorizo pour vous cuisiner celle-ci revisitée à l'espagnole!!!

Un repas bien copieux et épicé à souhait grâce au chorizo...

Pour préparer votre tartiflette il vous faut:

  • 10 pommes de terre
  • 1 fromage à tartiflette
  • 2 x 20cl de crème liquide
  • 100 gr de chorizo (doux ou fort)
  • 200 gr de lardons
  • 1 gros poivron rouge
  • 2 oignons jaunes
  • huile d'olive
Tartiflette à l'espagnole
Tartiflette à l'espagnoleTartiflette à l'espagnole

Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.

Laisser les tiédir et les peler.

Peler et émincer les oignons, couper et nettoyer le poivron, mettre à dorer à feu doux dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Tartiflette à l'espagnoleTartiflette à l'espagnole

Découper le chorizo en rondelles puis en deux. Ajouter dans la poêle ainsi que les lardons. Laisser cuire 5 mn.

Tartiflette à l'espagnoleTartiflette à l'espagnole

Découper le fromage à tartiflette en petites tranchettes.

Couper les pommes de terre en tranches.

Tartiflette à l'espagnoleTartiflette à l'espagnole

Préchauffer le four à 210° (th7).

Dans un plat à gratin alterner les tranches de pommes de terre, le mélange oignons/poivron/lardons/chorizo et les tranches de fromage jusqu'à épuisement des ingrédients.

Tartiflette à l'espagnoleTartiflette à l'espagnole

Recouvrir avec les briquettes de crème liquide et mettre au four 40 mn.

Surtout ne pas saler (les lardons et le chorizo suffisent!)

Tartiflette à l'espagnole

Sortir du four quand le gratin est joliment doré et passer à table!!!

Bon appétit et à bientôt!!!

Publié dans Légumes & Féculents

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Karine de Patio'nnément cuisine 21/04/2013 12:53

Bon alors j'ai fini par faire cette tuerie mais avec du fromage à raclette car je ne pouvais pas attendre les prochaines course, fabuleux! On s'est régalé, les garçons se sont disputés pour finir la dernière cassolette! Aprés demain sur mon blog , bisous

Sandra 22/04/2013 18:38

Ravie que ça vous ait plu autant!!! Gros bisoux et à tres vite ;)

Karine de Patio'nnément cuisine 17/04/2013 07:06

Wouaouh encore une tuerie!!!! Ça m'énerve car à chaque fois il me manque quelque chose pffffff mais je l'aurai un jour, je l'aurai!... Allez trés bonne journée à toi

Sandra 18/04/2013 13:54

Lollllllllll ;) Gros bisoux Karine, bonne journée à toi aussi!