Salade de riz exotique
Coucou les gourmand!!!
Un peu de couleur pour vous réchauffer avec ce froid ça vous tente?!!!!!
Cette petite salade au crabe au goût acidulé plaît à tous à la maison alors pourquoi s'en privé!!!!!!
Pour la réaliser il vous faudra(2 pers):
-1 verre de riz
-1 avocat
-1 pamplemousse rose
-2 tranches d'ananas au sirop
--3 CS de maïs
-1 boite de miettes de crabe
-2 oeufs durs
Pour l'assaisonnement:
-2 CS de mayonnaise
-1 CC de gingembre en poudre
-le jus d'1/2 citron
-3 CS de sirop d'ananas
-2 CS d'huile de maïs
-sel
-2 CS de ciboulette hachée
Pour commencer mettre le riz et les oeufs à cuire dans 2 casseroles d'eau, salé pour le riz.....
Pendant ce temps détailler les tranches d'ananas et lever les quartiers de pamplemousse....
Mélanger dans un bol tous les ingrédients de la sauce,réserver..... Un fois le riz et les oeufs cuits, les rafraichir sous l'eau froide..... Ecaler les oeufs et couper les en deux....
Dans un saladier mélanger le riz, le maïs et les morceaux d'ananas, saler légèrement.... Puis dresser les assiettes......
Emietter de crabe et napper de sauce... Et voilà votre salade prette!!!
Bonne dégustation et à bientot!!!!