Rosace de crudité acidulée
Bonjour les gourmands!!!
Aujourd'hui le soleil pointant le bout de son nez j'avais envie d'une salade toute colorée!!
Un mélange crudités, fruits et mozzarella surprenant et qui se marie super bien en bouche....
Par personne vous faudra:
-1 betterave cuite
-1 tomate
-1 kiwi
-1/2 mozzarella
Pour la sauce: 1 CS d'huile de noix+ CS de jus de citron
Pour assaisonner:poivre 4 baies + fleur de sel
Découper la tomate, la betterave ,le kiwi et la mozzarella en tranches régulières et disposer en rosace... Mélanger le jus de citron et l'huile de nois dans un bol et verser sur la salade puis faire quelques tours de moulin de poivre 4 baies et parsemer de sel de fleur... Pour la dégustation de cette assiette ,prenez un peu des 4 éléments ensemble sur votre fourchette, le goût est surprenant et délicieux!!!
Bonne dégustation et à bientôt!!!!