Gratins de champignons
Coucou les gourmands!!!
Je voulais depuis un moment vous présenter ces petits gratins super faciles à préparer pour accompagner vos viandes et poissons, voire même une tranche de jambon cru ou de saumon fumé....
Hier au soir nous n'étions que 3 à la maison et donc les mesures indiquées sont pour 3 portions, à vous de les adapter...
Pour cette recette il vous faudra:
-600 gr de champignons de paris
-20 cl de crème liquide
-ail en poudre+ 1 poignée de persil (frais ou surgelé)
-huile pour cuisson
-sel et poivre
-fromage rapé
Préchauffer le four à 210° (th7)... Enlever les pieds des champignons,peler les et découper les en 6 puis les mettre dans une poêle avec un filet d'huile...
Ajouter l'ail et le persil ,saler et poivrer et laisser cuire à feu doux en remuant souvent... Quand les champignons sont cuits ajouter la crème liquide et rectifier l'assaisonnement si necessaire.. Laisser 5 mn de plus à feu doux..
Puis répartir dans 3 plats à gratin individuels ou dans un plat plus grand, couvrir de fromage rapé de votre choix et mettre au four jusqu'à ce que les gratins soient dorés..
Bonne dégustation et à bientôt!!!