Le Rond de Serviette

Coucou les gourmands!!!

... Pour les amateurs d'andouillette comme moi, je vous propose cette délicieuse recette de gratin tout crémeux et bien croustillant à la fois, à refaire très vite tellement je me suis régalée!!!

Les pommes de terre, les oignons rôtis et la crème à la moutarde qui accompagnent les andouillettes en font un repas vraiment complet qui calera tout les appétits!

Pour 2 personnes il vous faut:

(Vous adapterez les proportions en fonction de votre tribut!)

• 2 andouillettes
• 2 oignons jaunes
• huile pour friture
• 3 grosses pommes de terre
• 20 cl de crème liquide
• 3 CS de moutarde
• sel
• fromage rapé

Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau.

Peler et émincer les oignons, les faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile.

Préchauffer le four à 210° (th7).

Peler et couper les pommes de terre en tranches épaisses.

Dans un plat à gratin ranger les pommes de terre et déposer les oignons dessus.

Découper les andouillettes en tranches et les ranger sur les oignons.

Dans un saladier battre à la fourchette la moutarde et la crème liquide, saler puis verser sur les andouillettes.

Saupoudrer de fromage rapé puis mettre au four 30 mn environ, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

Laisser reposer 10 mn à la sortie du four avant de servir et de se régaler!

Moi qui adore l'andouillette grillée , ce plat est une vrai tuerie!!!

Alors bonne dégustation et à bientôt!!!