Crêpes fourrées courgette-chèvre-miel
Bonjour amis gourmands, un nouvel essai culinaire ça vous dit?
Pour cela il vous faudra:
-2 courgettes
-1 oignon
-2 CS huile d'olive +sel +poivre
-2 crêpes
-1 buchette de fromage de chèvre
-1 poignée de fromage rapé
-2 filets de miel liquide
J'avais 2 courgettes qui s'ennuyaient au fond du frigo et les enfants m'avaient demandé des crêpes pour le dessert de ce soir......
Donc j'ai eu l'idée de préparer une crêpe salée qui sort de l'ordinaire pour ma moitié et moi-même.....
Pour commencer faire dorer dans l'huile d'olive les 2 courgettes coupées en petits morceaux avec l'oignon emincé, saler et poivrer selon votre gout..... Disposer dans 2 assiettes passant au micro-onde 2 crêpes sur lesquelles deposer les courgettes....
Deposer 3 tranches de buchette de chèvre sur les courgettes puis un peu de fromage rapé.....
Puis couler sur chaque préparation un filet de miel, rabattre la crêpe et passer au micro-onde environ 30 secondes....... C'est un délice!!!!!!!! Nous avons degusté les autres crêpes avec du sucre, du nutella et de la confiture orange-anis dont je vous donnerai la recette car elle est vraiment simple et très bonne.... A très vite et bon appétit!!!!!!!