Chutney de tomate aux raisins secs
Bonsoir mes amis gourmands!!!!
Ce soir je vous ai préparé un petit délice pour accompagner vos viandes et vos fromages, tous les gourmands de sucré-salé vont adorer ce chutney légèrement piquant.... et si facile à préparer!!!
Pour 2 ou 3 pots , il vous faudra:
-6 tomates bien mures
-4 CS de sucre en poudre
-5 CS de raisins secs
-1 CC rase de gingembre en poudre
-3 CC de moutarde en graines
-une pincée de piment en poudre
-2 CS d'huile d'olive
-sel (selon votre goût)
Commencer par découper les tomates en petits cubes...
..... Puis ajouter tout les ingrédients de la préparation (l'ordre importe peu).... Bien mélanger le tout et faire mijoter pendant 20 mn à feu doux...
Si vous souhaiter conserver votre chutney , rien de plus simple, comme toute confiture remplir des pots en verre passés sous l'eau bien chaude, bien les refermer et les retourner pour faire la stérilisation....
Vous pouvez servir votre chutney pour accompagner toute vos viandes mais également les fromages ( idéal avec du chèvre!!!) ou dans des petites cuillères à l'apero.....
Bonne dégustation et à bientot!!!!!!