Verrine d'abricots au fromage blanc & spéculoos
Coucou les gourmands,
... des invités de dernière minute et pas de desserts présentables au frigo, je cours à l'épicerie du village et en 5 minutes mon dessert est prêt!
Avec un peu d'imagination , une boite de fruits au sirop et un pot de fromage blanc, je vous propose ces verrines fraiches et légères qui descendront toutes seules à la fin d'un apéro dinatoire par exemple!
Pour 4 personnes il vous faut:
- 10 spéculoos (ou autres sablés)
- 12 demi-oreillons d'abricots (ou poires,pêches,ananas...)
- 1 pot de fromage blanc
- sucre en poudre
- chantilly pour la déco
Dans un saladier mélanger le fromage blanc avec du sucre selon votre goût.
Dans 4 verres assez grands répartir 8 spéculoos (2 par verre) en morceaux dans le fond.
Partager à l'aide d'une grosse cuillère le fromage blanc sucré sur les spéculoos dans chaque verre.
Puis découper 3 oreillons d'abricot par verre sur le fromage blanc.
Réserver au frigo le temps du repas ou de l'apéro dinatoire.
Au moment de servir décorer de chantilly et de miettes de spéculoos ( avec les 2 restants).
Simple à préparer votre dessert fera tout sont effet quand vous le présenterez à vos invités!
Bonne dégustation et à bientôt!!!