Le Rond de Serviette

Coucou les gourmands,

..... que faire quand il vous reste des blancs d'oeufs d'une précédente recette?

Chez nous faut pas chercher longtemps, à chaque fois on me demande des financiers!!!

Cette fois-ci n'est pas coutume , j'ai voulu tenter une nouvelle expérience, du sirop de menthe et des carrés de chocolat et le tour est joué! Un délice avec le café à l'heure du goûter :)

Pour 10 financiers il vous faut:

• 50 g de farine
• 70 g de beurre
• 150 g de sucre glace
• 100 g de poudre d'amande
• 2 blancs d'oeufs
• 3 cuil. à soupe de sirop de menthe
• 5 carrés de chocolat à pâtisser

Faire préchauffer le four à 200° (th6-7).

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.

Faire fondre le beurre et le rajouter, bien mélanger.

Battre légèrement les blancs d'oeufs à la fourchette et les ajouter à la préparation.

Ajouter le sirop de menthe et bien mélanger la pâte avant de la couler dans les moules à financier.

Casser les carrés de chocolat en deux et enfoncer 2 morceaux dans chaque financier puis mettre à cuire 12 à 15 minutes , le dessus doit être légèrement doré.

Laisser les reposer quelques minutes avant de les démouler.

A déguster sans modération!!!!

Je vous retrouve bientôt pour de nouvelles gourmandises!