Wrap de poulet à l'Indienne
Coucou mes gourmands!
....... Cette recette est une vraie tuerie , je voulais absolument vous la faire partager ce soir pour que vous puissiez l'essayer ce week-end!
J'ai pioché mon inspiration dans une délicieuse recette de poulet dans un super bouquin de cuisine indienne que je m'étais offert, que j'ai revisité façon wrap!
La galette et la salade , en complément du poulet et des légumes, en font un repas complet qui je vous assure, comblera le plus gourmand des estomacs!
Passons en cuisine...
Pour deux personnes il vous faudra:
- 2 galettes pour wrap
- 1 escalope de poulet ( de belle taille!)
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 CC de curry
- 1 yaourt nature ou 2 petits suisses
- des feuilles de salade
- sel
- huile pour cuisson
Emincer le poivron et l'oignon, les mettre à rissoler à feu doux dans une poêle avec un filet d'huile.
Détailler le poulet en lamelles, l'ajouter dans la poêle.
Saupoudrer du curry et ajouter le yaourt.
Saler et bien mélanger.
Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
Disposer des feuilles de salade sur les galettes.
Puis déposer la préparation sur la salade .
Il ne reste plus qu'à plier vos wraps, soit en rabattant les deux extrémités avant de rouler , puis en coupant le wrap en deux au milieu.. soit en rabattant une seule extrémité avant de rouler le wrap.
Passer au micro-onde 2 minutes au moment de servir.
Il ne vous reste plus qu'à passer à table et à vous régaler!
C'était tellement délicieux que ma moitié veut que j'en reprépare demain soir ;)
A vous d'essayer....
Bon appétit et à bientôt!