Tarte poireaux- ail et fines herbes
Coucou les gourmands!!!!!
Hier au soir , comme tous les dimanches soir, que faire à manger???!!!!!
J'ai trouvé 3 poireaux abandonnés au fond du bac à légumes ( destinés à la base à une soupette!!!) et dans ma boite à fromage , un fromage ail et fines herbes.... Pourquoi ne pas tenter cette expérience!!!!! ...... Verdict: délicieuse!!!
Pour cette recette il vous faudra:
-1 pâte à tarte (ma version allégée est idéale!)
-3 poireaux+ 1 filet d'huile pour la cuisson
-1 brique de crème liquide(20 cl)
-1/2 fromage ail et fines herbes
-2 oeufs
-1 poignée de fromage rapé
-sel et poivre 4 baies
Préchauffer le four à 180° (th 6)...Nettoyer et émincer les poireaux, bien laver les rondelles et les faire cuire doucement à la pôele dans un filet d'huile d'olive..... Pendant ce temps préparer votre pâte à tarte ( recette allégée sur mon blog : 100gr farine+ 100gr fromage blanc+ 30gr beurre fondu) ou étaler une pâte toute prete dans un plat à tarte ou un moule à charniere... Piquer là....
Dans un saladier mélanger les oeufs battus avec le 1/2 fromage ail et fines herbes et la crème liquide, ajouter le fromage rapé , saler et poivrer selon votre goût.....
Verser les poireaux cuits dans le saladier, bien remuer et verser sur la pâte.... Mettre au four env. 30 mn à 180° ( jusqu'à ce que la tarte soit dorée!)
Accompagnée de jambon cru et d'une salade ,vous avez un délicieux repas vite fait!!! Bon appetit et à bientot!!!