Tarte au flan pâtissier
Coucou les gourmands!!!
Un petit délice au saveur d'antan ça vous dit pour le dessert?... Si simple à préparer, ce flan ravit tous les gourmands de la maison!!!
Pour réaliser cette recette il vous faudra:
-1 pâte à tarte ( voir ma recette de pâte à tarte allégée)
-1 litre de lait
-90 gr de maïzena
-4 oeufs
-150 gr de sucre en poudre
-2 gousses de vanille
Préchauffer le four à 180° (th6)...Préparer une pâte à tarte ( ou prendre une pâte dejà prete) ,étaler là dans un moule assez haut que vous aurez beurré...
Faire chauffer le lait avec les gousses de vanille.. Pendant ce temps battre dans un saladier le sucre avec la maïzena et les oeufs puis verser le lait bouillant dessus en ayant enlever les gousses, battre au fouet et reverser dans la casserole...
Faire épaissir sans cesser de battre au fouet puis verser sur la pâte à tarte et enfourner environ 20 mn ( jusqu'à ce que le flan soit doré).... Laisser minimun 3 heures de refroidissement avant de découper ( le flan ne sera pas assez ferme sinon!)...
Bonne dégustation et à bientot!!!