Tajine de poulet aux fruits secs

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands!!!!

Une irrésistible envie de sucré-salé ce soir.... Aprés avoir fouillé dans les placards ,j'ai trouvé tout ce qu'il fallait pour cuisiner mon poulet!!! Des abricots, des dattes et des raisins secs, quel délice!!!

Pour préparer cette recette, il vous faudra:

-1 kg de poulet (cuisses ou hauts de cuisses)

-100 gr d'abricots secs

-100 gr de dattes

-50 gr de raisins secs

-1 gros oignon jaune

-3 CC de raz-el-hanout

-3 CC d'ail en poudre

-1 CC de gingembre en poudre

-sel

-huile d'olive

Préchauffer le four à 210° (th7)....
Préchauffer le four à 210° (th7)....  Préchauffer le four à 210° (th7)....

Préchauffer le four à 210° (th7)....

Dans un plat à tajine ou une cocotte allant au four faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive puis ajouter les morceaux de poulet à dorer..... Saupoudrer  toute les épices et du sel, et bien remuer....Dans un plat à tajine ou une cocotte allant au four faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive puis ajouter les morceaux de poulet à dorer..... Saupoudrer  toute les épices et du sel, et bien remuer....

Dans un plat à tajine ou une cocotte allant au four faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive puis ajouter les morceaux de poulet à dorer..... Saupoudrer toute les épices et du sel, et bien remuer....

Verser 1/2 litre d'eau et ajouter dans la cocotte tous les fruits secs.... Rectifier l'assaisonnement...

Verser 1/2 litre d'eau et ajouter dans la cocotte tous les fruits secs.... Rectifier l'assaisonnement...

Bien mélanger le tout et enfourner pour 1/2 heure à 210°..... J'ai préparé une semoule épicée pour accompagner mon tajine...

Bien mélanger le tout et enfourner pour 1/2 heure à 210°..... J'ai préparé une semoule épicée pour accompagner mon tajine...

A table!!!!!!!!!!!............... Bonne dégustation...  A bientot!!!!

A table!!!!!!!!!!!............... Bonne dégustation... A bientot!!!!

Publié dans Viande

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