Pudding à la brioche

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands!!!

Avec cette recette plus question de gaspiller vos restes de brioches et autres viennoiseries!!!!

En plus la jolie brioche qu'il me restait était remplie de pépites de chocolat, de quoi faire un délicieux pudding que j'ai parfumé d'un peu de rhum brun!!!

Pour le réaliser il vous faudra:

  • 1 brioche longue au pépites de chocolat ( de 2 jours!)
  • 50 gr de sucre roux
  • 120 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1 CS de rhum brun
Pudding à la brioche
Pudding à la brioche Pudding à la brioche

Préchauffer le four à 180° (th6).

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre.

Puis ajouter le lait et remuer énergiquement.

Pudding à la brioche Pudding à la brioche

Découper la brioche en petits cubes et rajouter dans le saladier.

Bien mélanger pour que tout les morceaux s'imbibent de la préparation.

Ajouter le rhum et bien mélanger à nouveau.

Pudding à la brioche Pudding à la brioche

Verser dans un plat à four beurré et enfourner pour 1/4 d'heure.

Laisser refroidir avant de démouler.

Pour ma part je le laisse une nuit entière au frigo, c'est meilleur bien froid!

Bonne dégustation et à bientôt!!!

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josèe moreno 27/03/2013 16:46

je vais tester pour mes mamies et je donnerai les commentaires

Sandra 27/03/2013 21:23

Tu vas encore faire des heureuses!!! tu peux faire avec tout ce que tu veux (brioches, croissants,pain.....)..a+ bizzz