Poêlée de brocolis aux saucisses fumées

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands!

..... Ce soir je nous ai préparé une petite poêlée bien savoureuse, simple à préparer et qui donne l'occasion de se régaler avec des légumes verts...

J'ai voulu changer un peu des lardons dans les poêlées par de la saucisse fumée qu'on adore, utilisée traditionnellement dans les potées ou la choucroute, un régal!

Pour 4 personnes il vous faut:

  • 1 kg de brocolis surgelés ou frais
  • 2 oignons jaunes
  • 2 saucisses fumées (ou +)
  • 10 cl de crème liquide
  • sel et poivre
  • huile d'olive
Poêlée de brocolis aux saucisses fumées

Faire cuire les bouquets de brocolis dans une grande casserole d'eau salée.

Egoutter et reserver dans la passoire.

Peler et émincer les oignons, les faire dorer dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.

Couper les saucisses en rondelles et les ajouter dans la sauteuse, laisser dorer 5 mn.

Ajouter les brocolis, saler et poivrer et remuer délicatement (les brocolis sont assez fragiles).

Verser la crème et laisser mijoter 5 mn de plus, rectifier l'assaisonnement avant de servir.

Un vrai délice!!!

Bonne dégustation et à bientôt!

Publié dans Légumes & Féculents

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