Pêches pochées au Muscat

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands!!!

.... En été c'est un régal de déguster en fin de repas des fruits au sirop bien frais et ayant déjà goûté les poires pochées au vin rouge, je voulais essayer les pêches au vin blanc.

Notre chère région du Roussillon nous donne de merveilleux Muscats , vin doux par exellence, qui s'est parfaitement marié à mon dessert!

Vous pouvez toutefois essayer cette recette avec d'autres vins doux selon la région où vous êtes...

Pour 2 personnes il vous faudra:

  • 8 pêches (mures mais fermes)
  • 25 cl de muscat
  • 1/2 verre d'eau
  • 1 baton de cannelle
  • 3 clous de girofle
Pêches pochées au Muscat

Dans une casserole porter à ébullition le muscat + le 1/2 verre d'eau + la cannelle et les clous de girofle.

Pendant ce temps couper les pêches en quatre ,les dénoyauter et les peler.

Les plonger dans le sirop et laisser mijoter à feu doux 15 mn.

Verser le tout dans un saladier et une fois refroidi réserver au frigo minimum 2 heures.

Servir très frais pour le dessert, c'est juste un délice!!!

Bonne dégustation et à bientôt!!!

Publié dans Desserts & goûters

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