Oeufs cocotte crème de roquefort- jambon sec

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands!!!

.... Vous vous rappelez de mes jolis oeufs d'oie que je vous ai présentés, je les ai cuisiné version cocotte et croyez moi, vu la taille, un seul petit plat à gratin à suffit pour chacun!

Le goût trés prononcé du roquefort s'est très bien marié avec la chiffonnade de jambon cru que j'avais acheté le jour même...

Pour préparé 4 ramequins ou 2 petits plats à gratin il vous faudra:

  • 2 oeufs d'oie (ou 4 oeufs de poule)
  • 80 gr de roquefort
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 poignées de chiffonnade de jambon sec
  • fromage rapé

Attention, surtout ne pas saler!!! Le roquefort et le jambon sec suffisent...

Oeufs cocotte crème de roquefort- jambon sec

Préchauffer le four à 210° (th7).

Dans un saladier écraser le roquefort à la fourchette et mélanger avec la crème liquide.

Verser dans 2 plats à gratin puis répartir la chiffonnade de jambon dessus.

Casser un oeuf dans chaque plat.

Répartir de fromage rapé.

Déposer dans un plat , y verser de l'eau chaude et mettre au four environ 10 mn au bain-marie.

Servir vos oeufs cocotte accompagnés de mouillette tartinées de beurre.

Bon appétit et à bientôt!!!

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