Lasagnes aux poivrons

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands!!!

....... Après cette longue période d'absence dût aux vacances, au repos , au soleil et à la plage et à la rentrée ( snifff!) me voilà de retour pour de nouveaux partages gourmands!!!!

Hier au soir je nous ai préparé un délicieux plat de lasagnes agrémentés de poivrons rouge , la nouveauté était plutôt reussie!

Pour 4 personnes il vous faudra:

  • 1 boite de plaque à lasagnes précuites
  • 3 tomates fraiches mures
  • 1 brique de coulis de tomates ( 200ml)
  • 200 gr de chair à saucisse
  • 3 steack hachés de boeuf
  • 1 gros poivron rouge
  • 1 oignon jaune
  • 30 gr de beurre
  • 3 CS de farine
  • 300 ml de lait
  • 1/2 paquet de fromage rapé
  • sel et poivre 4 baies
  • 1 filet d'huile
Lasagnes aux poivrons

Dans une sauteuse faire revenir les steacks hachés et la chair à saucisse , le tout emmietté, avec le filet d'huile.

Peler et émincer l'oignon, ajouter à la viande.

Découper les tomates en cubes et verser sur le tout.

Bien mélanger et cuire 5 mn avant d'ajouter le coulis de tomates.

Saler et poivrer selon votre goût, laisser mijoter à feu doux 10 mn.

Pendant ce temps , nettoyer et détailler en lanières le poivron rouge, le faire cuire dans une poêle à feu vif en remuant souvent avec un filet d'huile. Réserver.

Dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux, ajouter la farine et remuer le tout pour cuire la farine, verser petit à petit le lait sans cesser de mélanger pour obtenir une béchamel onctueuse. Saler et poivrer.

Verser la béchamel dans la sauteuse avec la viande à la tomate et bien mélanger le tout.

Prendre un saladier d'eau bien chaude et mettre à tremper les plaques de pâtes à lasagnes nécessaires.

Préchauffer le four à 210° (th7).

Dans un plat à gratin alterner des plaques de lasagnes, une couche de sauce crémeuse à la viande et des lanières de poivrons, faire autant de couches que le permet la hauteur de votre plat.

Terminer par de la sauce crémeuse à la viande, parsemer de fromage rapé et mettre au four 1/2 heure minimum pour laisser le temps aux pâtes de cuire et au fromage de gratiner.

Laisser reposer 10 mn à la sortie du four avant de servir.

Bonne dégustation et à bientôt!!!

Publié dans Légumes & Féculents

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