Gratin d'oeufs durs aux champignons

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands!!!

..... En panne d'idée pour votre repas? Essayez ce petit gratin super rapide , délicieux et complet!

Je l'ai servi accompagné de jambon blanc mais vous pouvez également mettre dans votre béchamel des lardons pour compléter votre plat, bien que les oeufs soient déjà des proteines....

Pour 3 personnes il vous faut:

  • 6 oeufs durs
  • 2 CS de farine
  • 30 gr de beurre
  • 300 ml de lait
  • 300 gr de champignons surgelés (plus de goût qu'en boite!)
  • 1 filet d'huile
  • sel, poivre
  • gruyère rapé
Gratin d'oeufs durs aux champignons

Couper les oeufs durs en deux et les disposer dans un plat à gratin.

Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mélanger pour faire une boule puis délayer avec le lait, votre béchamel est prête.

Dans une poêle faire cuire les champignons dans un filet d'huile, les rajouter à la béchamel.

Assaisonner puis couler le tout sur les oeufs durs.

Saupoudrer de gruyère rapé et mettre au four juste le temps de gratiner.

Votre gratin est prêt!!!

Bon appétit et à bientôt....

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Evelyne 02/08/2014 21:26

tout simplement pour le bonheur des papilles!