Foies de volaille au vinaigre balsamique

Publié le par Sandra Moreno

Coucou mes gourmands!!!

.... Je vous présente ce soir une recette qu'on adore à la maison, des petits foies de volaille accompagnés de pommes de terre vapeur, le tout nappés de crème au vinaigre balsamique!

C'est une recette tres surprenante avec son petit goût acidulé adouci par le crème onctueuse.....

Pour 2 personnes il vous faudra:

  • 300 gr de foies de volaille
  • 1 oignon
  • 3 CS de vinaigre balsamique rouge
  • 30 cl de crème épaisse
  • sel et poivre
  • huile pour cuisson
Foies de volaille au vinaigre balsamique

Peler et émincer l'oignon , le faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile.

Couper les foies de volaille et les ajouter dans la poêle.

Les faire cuire 10 mn en remuant régulierement.

Saler et poivrer puis arroser de vinaigre balsamique.

Laisser mijoter 5 mn en mélangeant le tout.

Ajouter la crème épaisse , bien mélanger pour faire fondre la crème et rectifier l'assaisonnement.

Laisser à nouveau frémir 2 ou 3 mn avant de servir accompagné de pommes de terre vapeur.

Il ne vous reste plus qu'à déguster!

Bon appétit et à bientôt!!!

Publié dans Viande

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