Cuajada abricots-amandes

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands!!!

Ce matin je vous ai préparé ce délicieux cuajada, une spécialité portugaise qui s'apparente à un flan ,et que l'on peut préparer avec tous les fruits que vous aimez!!!

Chaque fois que j'en prépare un aux abricots ,il fait pas un pli!!!

Le petit plus, c'est les amandes effilées que je parsème avant de mettre au four et qui avec le sucre forment une croute délicieusement croustillante tout autour du cuajada....

Pour préparer ce gâteau il vous faut:

  • 1 pot de fromage blanc à la vanille (ou yaourt)
  • 2 pots de farine
  • 2 pots de sucre
  • 2 pots de lait
  • 2 oeufs
  • 1/2 pot d'huile ou de beurre fondu
  • 1 grande boite d'abricot au sirop
  • du beurre pour le plat
Cuajada abricots-amandes

Prechauffer le four à 180° (th6).

Dans un saladier mélanger le yaourt, le sucre et la farine.

Casser les oeufs au centre et délayer avec le lait et le demi pot d'huile.

Beurrer un plat à four et couler la préparation.

Disposer les abricots coupés en deux ou en quatre.

Parsemer d'amandes effilées et mettre au four 45 minutes.

Attendre qu'il soit froid avant de servir votre cuajada , il n'en sera que meilleur !

Cuajada abricots-amandes

Je suis certaine que chez vous aussi il sera apprécié de tous!!!!

Bonne dégustation et à bientôt!!!

Publié dans Desserts & goûters

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