Crépinettes de porc sauce au ceps

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands!!!!

Ce soir on se fait plaisir!!!! J'ai la chance d'avoir un papa qui adore aller aux champignons et qui chaque automne fait secher les ceps pour en profiter toute l'année..... et m'en offrir une bourse chaque hiver!!!

J'en ai profité pour préparer une petite sauce pour accompagner mes crépinettes...

Pour 4 personnes il vous faut:

-4 crépinettes (steack haché de porc)

-1 oignon

-2 poignées de ceps séchés

-1 cube de volaille

-1/2 L d'eau

-1 CS de maïzena

-huile pour la cuisson

Faire gonfler les ceps dans 1/2 L d'eau au micro-onde, reserver....
Faire gonfler les ceps dans 1/2 L d'eau au micro-onde, reserver....Faire gonfler les ceps dans 1/2 L d'eau au micro-onde, reserver....

Faire gonfler les ceps dans 1/2 L d'eau au micro-onde, reserver....

Dans une poêle faire dorer l'oignon émincé dans un filet d'huile puis ajouter les crépinettes...Dans une poêle faire dorer l'oignon émincé dans un filet d'huile puis ajouter les crépinettes...

Dans une poêle faire dorer l'oignon émincé dans un filet d'huile puis ajouter les crépinettes...

Les faire dorer également,les retirer dans une assiette.... Dans la poêle ajouter sur les oignons grillés les ceps gonflés et l'eau de cuisson, y diluer le cube de volaille, rectifier l'assaisonnement.......

Les faire dorer également,les retirer dans une assiette.... Dans la poêle ajouter sur les oignons grillés les ceps gonflés et l'eau de cuisson, y diluer le cube de volaille, rectifier l'assaisonnement.......

Ajouter la maïzena pour épaissir la sauce et dresser les assiettes.... que nous avons apprécié accompagnées des paillassons de pommes de terre...

Ajouter la maïzena pour épaissir la sauce et dresser les assiettes.... que nous avons apprécié accompagnées des paillassons de pommes de terre...

Bonne dégustation et à bientôt!!!!!!!!

Bonne dégustation et à bientôt!!!!!!!!

Publié dans Viande

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