Confiture d'orange à l'anis
Bonjour mes amis gourmands,
Aujourd'hui une recette très simple de confiture d'orange.... Excellente pour les tartines grillées du petit dej' ou sur les crêpes!!!!!
Pour celà il vous faudra des oranges , bien sur!!! Et du sucre à confiture ainsi que des graines d'anis que l'on trouve dans toute les épicerie orientale.....
Ma petite boite à moi vient directement de Tunisie offerte par ma copine Simone....
Pour préparer votre confiture rien de plus simple:
Pour 1 pot environ il m'a fallu 3 oranges, la moitié du poids net des oranges en sucre et une C à café de graines d'anis... c'est à dire que si vous avez 200g d'oranges (pelées et coupées) il vous faut ajouter 100g de sucre à confiture (confisuc ou autre)....
Il faut peler à vif les oranges , les couper en petits triangles ,verser dans une casserole, ajouter le sucre et les graines d'anis,bien mélanger et cuire à feu doux jusqu'à la moitié d'evaporation du jus en remuant assez souvent.....
Verser dans votre pot passé sous l'eau chaude ,fermer et retourner pour effectuer la stérilisation.... Chacun verra la quantité voulue et ajustera les mesures....
BONNE DEGUSTATION!!!!!!!!!!