Chocolats de la St Valentin à la violette
Coucou les gourmands!!!!
Comment passer à coté de cette si jolie fête sans faire plaisir à ceux qu'on aime..... J'ai préparé ces chocolats pour accompagner le café de mon cheri ce soir, surtout avec le magnifique bouquet de roses qu'il m'a offert <3<3<3
Pour les réaliser il vous faudra:
-1 tablette de chocolat à patisser
-3 CS de confit de fleurs de violette
J'ai la chance d'avoir ma meilleure amie qui vit à Grasse où un artisant fabrique de délicieuses confitures à base de fleurs, elle m'a offert il y a peu ce confit de fleurs de violette et une gelée de pétales de rose.... Surprenant et très parfumés!!!
On trouve de jolis moules à chocolat de formes diverses dans tout les magasins mais bien sur celui à coeur était idéal aujourd'hui!!!
Mon confit de fleurs de violette a le même gout que les bonbons à la violette que nous donnait ma grand-mère dans mon enfance, vous savez ces bonbons avec la fleur au milieu!!!
Pour fabriquer ces chocolats j'ai fait fondre la tablette en morceaux au micro-onde avec une cuillère à soupe d'eau, j'ai bien battu au fouet et j'ai mélangé 3 cuillères à soupe du confit à la violette.... Il ne reste plus qu'à couler le chocolat dans le moule et à décorer... Je les ai ensuite mis au frigo toute l'aprés midi.....
Il suffit de les démouler et de servir avec le café.... Un leger goût de violette vous glisse sur le palais!!!! ... Bonne dégustation et à bientot!!!!
PS: Il fallait que je partage avec vous le superbe bouquet que m'a offert mon amoureux!!!!