Houmous Maison

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands,

..... ça y est le weekend est enfin là , vive les grillades et les apéros sur la terrasse!!! :)

Pour le coup je vous ai encore préparé une petite recette sympa pour épater vos invités , un délicieux houmous à déguster sur du pain grillé, un régal parfumé à l'ail et au citron, le tout agréablement relevé d'une pointe de cumin et de paprika....

Vous n'avez plus qu'à vous lancer!!!

Pour 6/8 personnes, il vous faut:

  • 400 g de pois chiche cuits (bocal ou boite)
  • 1 jus de citron
  • 2 grains d'ail
  • 1 CC de cumin en poudre
  • 10 cl d'huile d'olive
  • sel & poivre
  • paprika en poudre
  • toasts de pains grillés pour servir
Houmous Maison

Rincer les pois chiche et les verser dans le bol du mixeur.

Ajouter le jus d'un citron , les grains d'ail écrasés, le cumin en poudre, du sel et du poivre et l'huile d'olive.

Mixer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et de l'huile d'olive si la pâte est trop épaisse à votre goût.

Verser dans un récipient en verre , couvrir de film alimentaire et réserver au frais jusqu'au moment de l'apéro.

Déguster tartiné sur des toasts de pain grillé et légèrement saupoudré de paprika et perso. d'un peu de jus de citron, un vrai délice plein de fraicheur!

Bon apéro les gourmands et à bientôt!!!!

Houmous Maison
Houmous Maison
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