Quatre-quart pur beurre

Publié le par Sandra Moreno

Bonjour les gourmands,

....aujourd'hui je vous propose une recette traditionnelle que nous avons préparé avec mon fils, un véritable quatre-quart au beurre , dont le goût je suis sure vous replongera en enfance!

Le doux parfum embaume encore la cuisine!!! :)

Pour réaliser votre quatre-quart il vous faut:

  • 3 œufs
  • sucre
  • farine
  • beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
Quatre-quart pur beurre

Préchauffer le four à 180° (th6).

Peser les œufs avec leurs coquilles.

Peser exactement le même poids de sucre, de farine et de beurre.

Dans un saladier battre les œufs avec le sucre.

Ajouter la farine, la levure et le sel sans les mélanger.

Faire fondre le beurre au micro-onde dans une boite avec couvercle.

Diluer la farine avec le mélange sucre-œufs en versant le beurre fondu petit à petit.

Battre énergiquement à l'aide d'un fouet pour obtenir un joli ruban.

Verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.

Mettre à cuire 40 minutes.

Attendre le complet refroidissement avant de démouler.

Quatre-quart pur beurreQuatre-quart pur beurre

Dégusté au petit déjeuner avec votre thé ou le chocolat chaud des enfants, ou à l'heure du goûter accompagné d'une crème dessert et d'un jus de fruit, ce quatre-quart est un vrai bonheur!!!

Il ne vous reste plus qu'à vous lancer pour le plus grand plaisir de votre tribu!

Bonne dégustation et à bientôt les gourmands!!!

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