Œuf cocotte à la crème de camembert

Publié le par Sandra Moreno

Bonsoir mes gourmands,

..... en manque d'inspiration pour le repas de ce soir? Essayez donc ces œufs cocotte dont j'ai revisité le fond de crème en l'associant à du camembert, un délice avec des tartines beurrées et qui ne vous demanderont pas beaucoup de temps en plus....

Parfois les meilleures choses sont les plus simples!!!! :)

Pour 4 personnes il vous faut:

  • 4 œufs
  • 1 camembert un peu fait
  • 4 grosses CS de crème épaisse
  • 100 g de lardons fumés
  • sel et poivre
Œuf cocotte à la crème de camembert

Préchauffer le four à 180° (th6).

Peler et couper en morceaux le camembert, les déposer dans une casserole ainsi que la crème épaisse.

Faire fondre doucement sur petit feu en remuant.

Saler légèrement et poivrer, puis répartir dans 4 bols.

Déposer des lardons dans les 4 portions et casser un œuf au centre.

Mettre dans un plat et ajouter de l'eau autour des bols, faire cuire au bain-marie environ 1/4 d'heure, le blanc des œufs doit être saisi mais pas le jaune.

Parsemer éventuellement de persil frais à la sortie et servir aussitôt accompagné de tartines beurrées à tremper dans la crème.

Attention , ne perdez pas trop de temps pour servir car l’œuf continu à cuire avec la chaleur de la crème et le jaune ne serait plus coulant!

Voilà une excellente idée pour vous faire plaisir ce soir!

Bonne dégustation et à bientôt!

Œuf cocotte à la crème de camembert

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