Melon rôti au miel & thym

Publié le par Sandra Moreno

Bonjour les gourmands,

....... vu que chez nous dans le sud on profite bien de notre été indien , on se régale toujours avec les étalages de fruits et légumes qui sont murs à souhait.

Pour changer du traditionnel melon frais en dessert ou avec du jambon cru ,je vous le propose aujourd'hui en version chaude pour une entrée, rôti au four avec du miel et parfumé au thym...

Pour 4 personnes il vous faut:

  • 1 melon de Cavaillon mur à point
  • du miel
  • du thym
  • sel et poivre
Melon rôti au miel & thym

Préchauffer le four en position grill.

Couper le melon en 8 tranches , les égrainer et les disposer sur un plat allant au four.

Faire couler du miel sur toute la surface courbée des tranches , parsemer légèrement de thym , saler et poivrer légèrement puis mettre au four juste le temps de la coloration du miel, attention c'est très rapide!

Vous pouvez savourer votre melon et tout ses parfums dès la sortie du four, accompagné d'un petit rosé du pays bien frais!!!

Bonne dégustation et à bientôt!

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