Gratin de fromage blanc vanillé aux poires

Publié le par Sandra Moreno

Coucou mes gourmands!

.... les poires étant un de mes fruits préféré je risque de vous en proposer plusieurs recettes!!!

Ce weekend , je nous ai concocté ces petits gratins tiré d'un livre de Jean-pierre COFFE, " Recevoir ses amis à petits prix" , une perle de ma bibliothèque bourrée de bonnes idées!

Simple et rapide , ces petits dessert permettent d'écouler vos fruits un peu trop murs ou vos pots de fromage blanc vanillé en fin de date.

Pour 6 gratins individuels il vous faudra:

  • 4 poires mures
  • 2 pots de fromage blanc à la vanille
  • 40 g de sucre en poudre
  • 10 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 2 oeufs
  • beurre
Gratin de fromage blanc vanillé aux poires

Préchauffer le four à 210° (th7).

Beurrer 6 ramequins.

Peler et couper les poires en cubes , les répartir dans les ramequins.

Dans un saladier mélanger le sucre et les oeufs.

Ajouter les fromages blancs, mélanger.

Tamiser la farine et délayer avec le lait, fouetter énergiquement.

Répartir la préparation sur les poires et mettre au four 20 minutes environ, le dessus doit être doré.

Vous pourrez déguster ces gratins encore tièdes , la crème sera plus fondante ou si vous préférez bien frais, vos gratins ressembleront plus à des petits clafoutis.

A vous d'essayer...

Bonne gourmandise et à bientôt!!!

Publié dans Desserts & goûters

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