Bananabread au beurre de cacahuètes

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands!

..... Une petite gourmandise "made in USA" ça vous tente pour ce week-end?

Le "peanut butter" est une institution au pays de l'oncle Sam qu'il faut absolument goûter une fois au moins dans sa vie! Y'a pas de juste milieu: on aime ou on n'aime pas,et moi j'adore!!! C'est vrai ça colle au palet ;) mais quel goût délicieux de cacahuètes quand ça fond en bouche!

Avec cette merveille nos voisins outre-atlantique ont inventé un délicieux gâteau pour recycler vos bananes trop mûres, le "bananabread" soit le pain aux bananes, dans lequel ils utilisent le beurre de cacahuètes qui parfume agréablement le gâteau tout en le sucrant..

Si ça vous tente , rejoignez moi en cuisine!

Pour une dizaine de portions environ il vous faudra:

  • 3 bananes mûres
  • 400 gr de farine
  • 1 CC de levure
  • 100 gr de beurre de cacahuètes
  • 100 gr de beurre
  • 2 oeufs
  • 20 gr de sucre en poudre
  • 10 cl de lait
  • 1 pincée de sel
Bananabread au beurre de cacahuètes

Préchauffer le four à 200° (th6-7).

Dans un saladier écraser les bananes à la fourchette, ajouter les oeufs, le sucre.

Puis faire fondre le beurre avec le beurre de cacahuètes quelques secondes au micro-onde, ajouter les et mélanger.

Ajouter les ingrédients secs,farine, levure et sel.

Délayer le tout avec le lait.

Verser dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé et mettre à cuire 40 minutes environ, le dessus de gâteau doit être doré.

Laisser refroidir puis découper en carrés pour servir.

Vous pourrez augmenter la dose de levure selon que vous souhaitez un gâteau gonflé et aéré style cake ( prendre un moule à cake dans ce cas) ou plutôt version brownies comme les miens...

Voilà un délicieux goûter " made in USA" sans bouger de chez soi!

Bonne dégustation et à bientôt!

Publié dans Desserts & goûters

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ipanema 12/04/2014 18:57

Donc, nous voici en doubles rations ! beurre ET peanut butter, sucre ET bananes : ) quelle gourmandise; J'ajouterais bien quelques framboises dans la pâte.