Tarte fine tomates & olives à la mozzarella

Publié le par Sandra Moreno

Coucou les gourmands!

..... Ce soir je vous présente une petite recette express pour les soirées " pas envie de cuisiner!" , une petite tarte fine aux tomates , agrémentées d'olives vertes et toute fondante de mozzarella....

Pour préparer cette délicieuse tarte vous pouvez utiliser soit une pâte feuilletée ,soit une pâte à pizza très fine,perso j'en ai toujours une au frigo pour dépanner!

L'avantage de cette petite tarte est qu'elle est toute fondante même sans matière grasse.

Suivez moi en cuisine...

Pour une tarte il vous faut:

  • 1 pâte à tarte
  • 3 tomates mûres
  • 1 poignée d'olives vertes dénoyautées
  • 1 boule de mozzarella
  • origan ou herbes de provence
  • sel et poivre
Tarte fine tomates & olives à la mozzarella

Préchauffer le four à 210° (th7).

Etaler la pâte feuilletée sur une plaque et la piquer.

Découper les tomates en fines tranches et les disposer sur la pâte.

Egoutter les olives et les tailler en fines rondelles , les disposer sur les tomates.

Tarte fine tomates & olives à la mozzarella

Egoutter la mozzarella , la couper en petits cubes et parsemer sur la tarte.

Saupoudrer d'origan séché , saler et poivrer.

Mettre au four une dizaine de minutes, juste le temps de faire fondre la mozzarella.

Tarte fine tomates & olives à la mozzarella

Servir et déguster aussitôt car cette tarte refroidie très vite.

Tarte fine tomates & olives à la mozzarella

Découper en petits carrés votre tarte fera aussi sensation pour un apéro entre amis!

Bonne dégustation et à bientôt!

Tarte fine tomates & olives à la mozzarella

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